Tsuivan (Boulettes de viande)

Ingrédients

• •600 grammes de viande en cubes
• •400 grammes de farine
• •Eau
• •1 oignon
• •1 gousse d'ail
• •250 grammes de chou
• •Épices au goût

Itinéraire

1. 1Préparez une pâte de base avec de la farine et de l'eau ; pétrissez-la ; aplatissez-la ; découpez-la en longues lanières fines.
2. 2Faites frire la viande avec le chou, l'oignon, l'ail et les épices choisies.
3. 3Ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez mijoter.
4. 4Mettez la viande frite dans la pâte, scellez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
5. 5Servez et dégustez.