Fladra Z Grzybami (Flet aux Champignons)

Ingrédients

• •2 livres de flet
• •1 1/2 tasses de lait
• •1/2 tasse de farine
• •1/2 cuillère à café de sel
• •1 tasse d'eau
• •2 1/2 tasses de champignons
• •1/3 tasse de beurre

Itinéraire

1. 1Placer le flet dans une casserole, en ajoutant 1 tasse d'eau et une demi-cuillère à café de sel.
2. 2Laisser mijoter jusqu'à ce que le flet soit tendre. Égoutter et mettre l'eau de côté en laissant le poisson refroidir. Couper le flet en gros morceaux.
3. 3Remettre dans la casserole en ajoutant des champignons hachés et faire frire dans le beurre jusqu'à ce que ce soit doré.
4. 4Mélanger le bouillon de flet restant avec la farine et le lait, en remuant constamment, et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à épaississement et servir.