(Pain plat suédois)

Ingrédients

• •2 tasses de farine blanche
• •3/4 tasse de farine de seigle
• •1/4 tasse de sucre
• •1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• •1/2 cuillère à café de sel
• •1/2 tasse de babeurre ou de margarine
• •2 cuillères à soupe de graines de fenouil

Itinéraire

1. 1Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
2. 2Incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Ajouter le babeurre et les graines de fenouil, à l'aide d'une fourchette, juste jusqu'à ce que le mélange se tienne.
3. 3Façonner en petites boules et étaler sur une planche farinée pour obtenir des ronds très minces de dix à treize centimètres de diamètre.
4. 4Cuire sur des plaques non graissées à 190 degrés Celsius pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que la couleur soit légèrement dorée.
5. 5Ce pain est souvent consommé au petit-déjeuner avec de la margarine.